Veuillez trouver le guide d'utilisation pour le suivi des indicateurs de gestion et le pilotage du restaurant avec :
- suivi/pilotage de production (coût de revient des menus...)
- suivi/pilotage des achats (EGALIM, origine, ...)
- suivi/pilotage des livraisons
- suivi/pilotage de fréquentation du restaurant et suivi des coûts de production.
- gestion des affectations budgétaires en dehors de la restauration
En complément, vous trouverez une introduction à l'analyse statistiques des données, pilotage de la politique d'achat.
Ce guide d'utilisation a été mis à jour avec la version v2.39.2 de la plateforme Agapai.
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