Allez dans le menu Statistiques collectivité (1') puis cliquez pour le restaurant collectif qui vous intéresse en particulier sur (2).
Une nouvelle page s'ouvre (3) avec les statistiques du restaurant choisi. Cette page est constituée de 2 onglets (4) :
- Le suivi global qui présente les indicateurs généraux de fonctionnement du restaurant collectif,
- Le suivi des articles qui présente la liste des achats de tous les articles utilisés sur la période par le restaurant collectif.
Allez sur l'onglet "Suivi par article".
Définissez la période de suivi (5).
La liste de tous les articles commandés (et livrés) par le restaurant collectif sur la période définie apparaît (6).
Attention : le temps d'affichage peut être long (au-delà de la minute) pour des périodes longues de plusieurs mois.
Ainsi, pour chaque article, vous aurez le total des commandes et le détail selon le type de procédure, d'origine. La qualité est portée par le nom de l'article.