Allez dans le menu : Gestion-suivi achats/Gestion consommation (1) puis sur l'onglet Suivi journalier. Le planning de gestion de consommation s'affiche.
- Cliquez sur le bouton
du jour dont vous voulez la feuille de consommation journalière.
- la page de détail de gestion de consommation s'affiche (2).
- Cliquez sur
.
Un fichier Excel est généré avec la feuille de consommation journalière incluant :
- Les données de fréquentation par convive et par type.
- Les budgets cuisinés par typologie de repas et le coût moyen unitaire d'un repas associé
- Les budgets autre/réception
- l'état des lieux du stock
- La liste d'entrées en stock du jour
- La liste des sorties de stock du jour et par affectation.