Allez dans le menu : Gestion-suivi achats/Gestion consommation (1) puis sur l'onglet Suivi journalier (2). Le planning de gestion de consommation s'affiche.
- Cliquez sur
- Un fichier Excel est généré avec plusieurs feuilles, chacune correspondant à la feuille de consommation journalière d'un jour de la semaine.
- Pour chaque feuille sont inclus :
- Les données de fréquentation par convive et par type.
- Les budgets cuisinés par typologie de repas et le coût moyen unitaire d'un repas associé
- Les budgets autre/réception
- l'état des lieux du stock
- La liste d'entrées en stock du jour
- La liste des sorties de stock du jour et par affectation.