Cliquez sur la vidéo :
On y parle de :
- créer un plat
- définir les articles/ingrédients avec les quantités associée
- définir le mode opératoire
- calcul des apports nutritionnels
- mise à jour automatique des allergènes
- définir la catégories du plan alimentaire dans le GEMRCN
- définir des étiquettes (menus à thème...)
Pour corriger/modifier/supprimer un plat :
- Comment modifier une fiche technique ?
- Comment supprimer une fiche technique de plat ?
- Comment dupliquer un plat ?
- Peut-on modifier un plat importé ?
Pour aller plus loin voir :
- Comment créer une fiche technique (plat) ?
- Comment rechercher rapidement un plat ?
- Comment gérer ses fiches techniques ?
- Comment exporter / imprimer une fiche technique de plat ?
- Comment classer mes fiches techniques de plat selon des thèmes (saison, fête, terroir…) ?
- Comment sont gérés les allergènes dans les fiches techniques ?
Pour partager ses fiches techniques avec d'autres établissements voir :
- Comment partager mes plats (fiches techniques) pour la restauration collective ?
- Comment importer des fiches techniques des plats d’autres utilisateurs ?
Prochain tutoriel recommandé :