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On y parle de :
- explication de la page de planification menus (déjeuner, diner... et structure des repas),
- définir le nombres de convives prévus,
- choisir les plats (fiches techniques) et définir le nombre de plat à produire,
- choix de suivre le plan alimentaire défini ou non,
- taux de prise des convives,
- les besoins planifiés sont automatiquement générés.
Pour corriger/modifier/supprimer un plat dans un menu :
- Comment mettre à jour un plat planifié lorsque j’ai modifié sa fiche technique ?
- Comment modifier un plat déjà planifié ?
- Comment ajouter un plat à un menu ?
- Comment supprimer un plat dans un menu ?
Pour aller plus loin voir :
- Comment planifier ses menus ?
- Comment planifier le pain dans les menus ?
- Comment planifier un assortiment de viennoiserie pour le goûter ?
- A-t-on obligatoirement besoin d’un plan alimentaire pour planifier ses menus ?
- A quoi correspondent les couleurs bleu et rouge des plats dans la planification des menus ?
- Comment imprimer un menu ?
- Comment relier ma planification menus à un plan alimentaire spécifique ?
- Comment puis-je voir les catégories GEMRCN du plan alimentaire dans la page de planification menus ?
- Comment exporter les feuilles de consommation journalière d'une semaine complète ?
Prochain tutoriel recommandé : Tutoriel - comment créer une précommande à partir des besoins planifiées