Les plans alimentaires s’articulent en général sur une période de 4 semaines. Ils donnent une trame pour respecter les règles du GEMRCN. Ils aident à programmer une planification des menus le plus équilibrée possible.
Note : Une planification de plan alimentaire n'est pas obligatoire pour la planification des menus. Mais lors de la planification des menus, tous les plats apparaîtront en hors plan alimentaire.
Allez dans le menu : Cuisine/Planification plans (1).
- Cliquez sur
. La page de création d'une configuration s'ouvre (2).
- Définissez la période d’application du plan (3) : début (le plus souvent le lundi de la 1ière semaine) et fin (le vendredi de la 4ième semaine). Ne vous souciez pas des jours fériés et des vacances, les dates ont déjà été définies dans la configuration de fonctionnement (Cf. chapitre 1.1 : Configurer le fonctionnement de votre restaurant).
Le nombre de jours ouvrés de la période d'application sera automatiquement calculé en fonction des jours de fonctionnement et des jours fériés définis dans la configuration de fonctionnement.
- En fonction de votre configuration de fonctionnement, vous aurez à choisir un plan prédéfini pour le midi et/ou pour le soir (4).
Vous pouvez planifier plusieurs plans à l’avance.
Attention : 2 périodes de planification ne peuvent pas se chevaucher. En cas de chevauchement, une fenêtre d’erreur apparaîtra avec comme indication : « Erreur, une planification de plan existe déjà sur cette plage de dates. »