Allez dans le menu Magasin-stock / Inventaire (1).
- Cliquez sur le bouton
pour ouvrir les champs de filtre supplémentaire.
Des filtres permettent de faire l’inventaire par famille (exemple : conserves) par catégorie et d'autres options (2).
- Définissez votre filtre comme vous le souhaitez. Par exemple, vous voulez commencer par les conserves, sélectionnez alors la famille "Conserves" dans les filtres (2).
Pour chaque article, suivez la procédure suivante :
- Vérifiez dans le stock physique un article présent dans la liste.
- Si la quantité du stock physique constaté est égale au stock actuel dans le logiciel, cochez simplement la case Check (3) pour valider que ce stock a été vérifié.
- Si la quantité du stock physique constaté est différente du stock actuel dans le logiciel :
- Saisissez la quantité en stock (4),
- Indiquez la justification de variation de stock (5),
- Cochez la case Check (3) pour valider que ce stock a été vérifié.
N’oubliez pas d'enregistrer le plus souvent possible.
Dans l'exemple ci-joint, pour les "Olives vertes dénoyautées", il est constaté qu'une des 4 boites est endommagée. Elle est retirée du stock. Le nouveau stock est donc de 3 boites 4/4.
Lorsque vous avec fini une famille d'ingrédients, sélectionnez un autre filtre et continuez votre inventaire de stock.
Quand l’inventaire est terminé, vous pouvez exporter le PV de régularisation.
Notes :
- Vous n'êtes pas obligé de faire un inventaire exhaustif; vous pouvez faire des inventaires partiels.
- La date du dernier inventaire est mentionnée pour chaque ingrédient (avant dernière colonne). Cela peut être utile pour vous focaliser en priorité sur les articles qui n'ont jamais été inventoriés dans le passé.