Accueil > F.A.Q. > Restauration collective > Magasin, livraisons, stocks > Comment gérer les problèmes de livraison à la réception ?

Comment gérer les problèmes de livraison à la réception ?

Voici les principaux problèmes de livraison que vous pouvez rencontrer (et qui peuvent se cumuler) :

a) Le conditionnement n'est pas celui demandé :

  • Modifiez le conditionnement dans la page détail de livraison.
  • Le prix et la quantité sont automatiquement mis à jour pour tenir compte du nouveau conditionnement (le prix en unité de base devant être le même).
  • Vérifiez que le prix et la quantité sont bons.

b) Le prix sur le bon de livraison n'est pas celui du bon de commande :

  • Modifiez le prix selon celui enregistré sur le bon de livraison.
  • Vous devrez ensuite vous rapprochez du fournisseur pour la génération d'un avoir.

c) La quantité n'est pas celle de la demande :

  • Modifiez le quantité selon la réception effective.
  • La case anomalie de livraison se coche automatiquement. Mais vous pouvez la décocher si vous le souhaitez (sauf s'il y a un rejet même partiel).

Note : La quantité livrée n’est souvent pas la même que la quantité commandée pour certaines familles d’ingrédients. Si vous jugez que la variation de quantité est tout à fait acceptable et normale, nous vous conseillons de décocher la case anomalie. Par exemple:

    • Vous avez commandé 28kg de pommes et en avait reçu 35kg. Il y a manifestement une anomalie.
    • Vous avez commandé 30kg de viande de bœuf piecé en 120g et en avait reçu 30,89kg. Du fait de découpage de la viande , vous avez une marge de moins de 3% , cela est acceptable. Nous conseillons de désactiver la cas anomalie.

d) Une partie de la livraison n'est pas conforme (sac désouvidé, boite abimée… ).

  • Indiquez la quantité refusée (tout ou partie de la livraison)..
  • La case anomalie de livraison se coche automatiquement et indiquez le motif de refus dans les commentaires de livraison.