Le conditionnement préféré correspond au conditionnement le plus souvent utilisé dans votre restaurant pour cet article/ingrédient (Exemple : vous gérez des boites de conserves de haricots verts au format 5/1). Les stocks sont gérés de manière sous-jacente selon l'unité de base de l'article/ingrédient (Exemple: les conserves de haricots verts sont gérés en kg).
Pour l'affichage des quantités, les conditionnements sont utilisés afin de faciliter la gestion pour les utilisateurs. Une conversion des quantités et des prix est faite entre les valeurs affichées selon le conditionnement choisi et les valeurs sauvegardées en base de données dans l'unité de base.
Ainsi, vous pouvez être livré pour un même ingrédient sous différents conditionnements et sortir un même ingrédient sous différents conditionnements.
Par exemple, supposons que vous receviez :
- Une 1ière commande de 100 boites de 500g de "Céréales riz soufflé chocolat"
- Une 2ième commande de 50 boites de 750g de "Céréales riz soufflé chocolat"
Vous aurez ainsi reçu au total 87,5 kg (unité de base).
Dans vos pages de gestion (stocks, inventaire, sorties cuisines, …) ainsi :
- Si vous choisissez en "kg" : la valeur de stock est 87,5 kg.
- Si vous choisissez en "boite de 500g" : la valeur de stock est équivalent à 150 boites de 500g,
- Si vous choisissez en "boite de 750g" : la valeur de stock est équivalent à 116,6777 boites de 750g.