Vous pouvez faire plusieurs sorties pour un même article/ingrédient ou le remettre dans le stock s'il n'a pas été utilisé.
Allez dans le menu Magasin-stock / Sorties stocks (1).
Cas n°1 : vous sortez une quantité complémentaire :
- Ajoutez la nouvelle quantité sortie à la valeur déjà enregistrée (2) et saisissez la somme dans le champ "Quantité sortie" (3)
- N’oubliez pas d'enregistrer
.
- La nouvelle valeur sera prise en compte dans l'historique des stocks.
Exemple (voir capture ci-joint): Considérons que vous avez déjà enregistré une sortie stock de 730 pains. Vous en sortez 50 de plus. Saisissez alors la nouvelle valeur : 780 pains.
Cas n°2 : vous avez trop sorti précédemment, et voulez remettre en stock :
- Diminuez de la valeur enregistrée la quantité que vous voulez remettre en stock(4) et saisissez le résultat dans le champ "Quantité sortie" (5).
- N’oubliez pas d'enregistrer
.
- La nouvelle valeur sera prise en compte dans l'historique des stocks.
Exemple (voir capture ci-joint): Considérons que vous avez déjà enregistré une sortie stock de 240 Glace pêche melba. Les convives n'ont pas tout consommé; il en reste 50.
Vous allez donc les remettre en stock et saisissez la nouvelle valeur : 190 Glace pêche melba.