Comme présenté dans l'encadré (1) de l'exemple ci-contre, le mardi 30 avril, il est prévu de servir en entrée des "cuidités de légumes…".
- Le plat "chou-fleur à l'oriental buffet" est une cuidité. Il correspond à la catégorie prévue ce jour. Il apparait donc en bleu.
- Le plat "Salade batavia" est une crudité. Il ne correspond à la catégorie prévue ce jour. Il apparait donc en rouge.
Ce code couleur n'indique pas que le plat est "mauvais", ce n'est qu'un indicateur de correspondance avec le plan alimentaire que vous avez sélectionné.